TRADITION,
MODERNITY & OPULENCE

TRADITION,
MODERNITY &
OPULENCE

『厨』とはもともと、上流階級の屋敷の調理場を示す言葉で、
そこでは大事なお客様をもてなす料理が作られていました。
厨ダイニングでは、日本の伝統的な調理方法と、
モダンなスタイルや技術を組み合わせて、
日本から空輸で仕入れた新鮮な食材を丁寧に調理し、
日本ならではの四季の魅力を料理に反映させています。

「伝統」「モダン」「華やかさ」がハーモニーを奏でる、
厨ダイニングでのお食事体験をお楽しみください。

CONCEPT

‘Kuriya’ originally means “Aristocratic Kitchen”. Found
only in the homes of the Japanese noble class, the
Kuriya is where meals for important guests are prepared.
Combining traditional Japanese cooking methods with
modernistic flair and techniques, Kuriya Dining harvests
fresh ingredients air-flown from Japan to reflect the
riveting charm of Japan’s four seasons in our dishes.

Experience the fusion of tradition, modernity, and
opulence at Kuriya Dining.

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『厨』とはもともと
上流階級の屋敷の調理場を示す言葉で
そこでは大事なお客様を
もてなす料理が作られていました。
厨ダイニングでは
日本の伝統的な調理方法と
モダンなスタイルや技術を組み合わせて
日本から空輸で仕入れた
新鮮な食材を丁寧に調理し
日本ならではの四季の魅力を
料理に反映させています。

「伝統」「モダン」「華やかさ」が
ハーモニーを奏でる
厨ダイニングでのお食事体験を
お楽しみください。

KURIYA DINING

‘Kuriya’ originally means “Aristocratic Kitchen”. Found only in the homes of the Japanese noble class, the Kuriya is where meals for important guests are prepared. Combining traditional Japanese cooking methods with modernistic flair and techniques, Kuriya Dining harvests fresh ingredients air-flown from Japan to reflect the riveting charm of Japan’s four seasons in our dishes.

Experience the fusion of tradition, modernity, and opulence at Kuriya Dining.

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